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店主のブログ サンプル記事
焼き上がりのこと、仕込みのこと、お店から。店主が日々書いている日記です。
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秋のくるみパン、焼き上がりました
くるみを炒る香りで、朝の仕込みが始まります。
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11月の営業日カレンダーを公開しました
月・火は定休日です。今月の予定は、トップのカレンダーでご確認ください。
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朝5時、生地がふくらむ音
食パンは、焼く前の時間がいちばん大事だと思っています。
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さつまいもの季節になりました
秋限定で、さつまいもを使ったパンを少しだけ焼いています。
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取り置きの受け取り時間を変えました
忙しい朝にも寄れるように、受け取りの時間を少し長くしました。
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粉を選ぶ、という仕事
今月は、北海道の小麦を少しだけ試しています。